嫩滑鸡蛋布丁
嫩滑鸡蛋布丁是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“嫩滑鸡蛋布丁”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的嫩滑鸡蛋布丁。
菜式简介
女儿爱吃蛋挞，但是只吃里面的布丁，皮单独吃我也不爱吃，太油腻了，那这样还不如直接给你烤布丁吃，省的浪费蛋挞皮。
一般烤布丁都是用蛋黄，蛋清有时放冰箱忘记用最后都倒掉了，这次用全蛋烤的布丁，奶香浓郁而且超级嫩滑，再也不用担心浪费蛋清了。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烤
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 淡奶油180克
- 牛奶150克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 糖20克
- 炼乳20克
- 低筋面粉15克
嫩滑鸡蛋布丁的做法步骤
嫩滑鸡蛋布丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、此配方是用全蛋制作鸡蛋布丁，非常嫩滑，也不用担心剩下的蛋清怎么处理。
2、这个量可以做心形模具的差不多四小碗，蓝色的烤碗比较深，容量比心形的多一倍差不多。
3、没有炼乳可以多放一点糖，但是放炼乳会更好吃，没有淡奶油可以全部用牛奶，没有烤箱用蒸锅一样，水开放入中火蒸13-16分钟。
相关食材：鸡蛋