烤肠仔面包
烤肠仔面包是【JIE彤】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肠仔面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐最爱简单又美味的脆皮肠面包
在你烦着不知道早餐应该吃哪些好的时候
试试做这款脆皮肠面包吧
再在表面挤上沙拉番茄酱
真的是早餐的最好搭配
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：神级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：225克 | 盐：2·3克 |
| 细砂糖：23克 | 新鲜酵母：7克 |
| 全蛋液：23克 | 奶粉：8克 |
| 淡奶油：23克 | 牛奶：125克 |
| 黄油：23克 | 脆皮肠：6条 |
| 沙拉酱：适量 | 番茄酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 罗勒碎：适量 | -- |
烤肠仔面包的做法步骤
烤肠仔面包做法技巧/窍门/补充说明：
1、每款面粉的吸水性不两只，根据面粉的吸水性来调节水量。
2、中种面团也可以放在冰箱里冷藏发酵一夜再拿出来用。
3、如果放到烤箱里二发，那么在发酵时，烤箱底部放一碗温水不超过40度的水，再进行发酵来控制发酵的湿度。
4、配方中用到是的新鲜酵母，如果没有那么就用干酵母，2·5克即可。
5、每台烤箱的温度不同，需要根据自家的烤箱来调节温度和时间。
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包