烤肠仔面包

做菜达人@JIE彤

烤肠仔面包是JIE彤分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较神级的菜式。“烤肠仔面包”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的烤肠仔面包。

菜式简介
　　早餐最爱简单又美味的脆皮肠面包
　　在你烦着不知道早餐应该吃哪些好的时候
　　试试做这款脆皮肠面包吧
　　再在表面挤上沙拉番茄酱
　　真的是早餐的最好搭配

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烤; 耗时数小时; 难度神级

主材料: 高筋面粉225克; 盐2·3克; 细砂糖23克; 新鲜酵母7克; 全蛋液23克; 奶粉8克; 淡奶油23克; 牛奶125克; 黄油23克; 脆皮肠6条; 沙拉酱适量; 番茄酱适量

辅助料: 罗勒碎适量

烤肠仔面包的做法步骤

烤肠仔面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、每款面粉的吸水性不两只，根据面粉的吸水性来调节水量。
2、中种面团也可以放在冰箱里冷藏发酵一夜再拿出来用。
3、如果放到烤箱里二发，那么在发酵时，烤箱底部放一碗温水不超过40度的水，再进行发酵来控制发酵的湿度。
4、配方中用到是的新鲜酵母，如果没有那么就用干酵母，2·5克即可。
5、每台烤箱的温度不同，需要根据自家的烤箱来调节温度和时间。

菜谱标签：烘焙

相关食材：面包

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