新手做面包的秘籍
新手做面包的秘籍是442204分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“新手做面包的秘籍”制作过程分17个步骤，作者提供了16张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的新手做面包的秘籍。
菜式简介
学习做面包有几个月了，走了点弯路，交了不少学费。
我的体会：书店卖的书非常精美、漂亮，但是大部分是互相抄的，参考价值不高；面包机赠送的方子也不详细，关键步骤没说。网上搜到的也有所保留。
通过不断学习、实践，综合了网上众多前辈的经验经验，总结出一个必胜的方法，供面包爱好者参考。
我用这个方法做了很多次，没有失败过。
每个星期给父母送各种口味的面包。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋粉500克
- 牛奶100ML
- 糖30~50克
- 盐2~4克
- 酵母粉5克
- 调味料
- 鸡蛋1个
- 淡奶油20ML
- 奶酪20克
- 奶粉10~20克
- 蔓越莓干适量
新手做面包的秘籍的做法步骤
新手做面包的秘籍做法技巧/窍门/补充说明：
500g高筋粉是两个大面包的量，可以减半，其他的也相应减半。
一发可以在面包机里，也可以在电饭锅里发，效果非常好。
一发时间夏天1个小时左右，冬天时间延长点。
二发可以室温发，也可以面包机发。
不管是面包机烤还是烤箱烤，到时间后不要马上取出，这样面包皮就是软乎的了。
要想切片，应先在冰箱内冷藏一下，可以切的很薄。
相关食材：面包