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珍珠玛德琳

菜谱编号：385-330

珍珠玛德琳是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠玛德琳”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这一款送人满好看的呢，玛德琳似贝壳，大家都知道有些贝壳是带有珍珠，我就在表面用巧克力豆点缀了一下，这玛德琳看起来就超有档次了呢。朋友们要是喜欢也可以试一下，制作简单，成功率极高。

珍珠玛德琳主厨：牛妈厨房

第一步：如图这款菜谱用到：鸡蛋二个，可可粉20克，糕点专用粉90克，玉米油70克，白糖50克，泡打粉4克，巧克力适量，巧克力豆适量。（备二份这样子的食材，一份做原味一份做可可味，做原味的玛德琳，可可粉用同等的糕点粉来代替）。

第八步：然后入预热好的烤箱，170度烤制20分钟。

第六步：用同样的方法，调配好原味玛德琳糊，将拌好的糊全部加至裱花袋里，然后冰箱冷藏一小时。

第九步：将巧克力高温溶好，然后挤在玛德琳表面，再用巧克力豆点缀一下就可以。

第十步：为了更应景，咱们可以洒适量的椰蓉粉在表面就可以啦。

第四步：然后将可可粉，糕点专用粉，泡打粉混合加至到蛋液里，拌至无干粉状。

第五步：然后再加入玉米油，拌至食材完全的融合。

第三步：如图状就是打好的状态，蛋糊微微发白。

第七步：冷藏好了之后，将二款蛋糕糊混合裱至贝壳模里。

第二步：将全蛋配及牛奶及白糖，打至食材间的完成融合。

菜谱标签：下午茶烘焙

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