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圣诞麋鹿杯子蛋糕

菜谱编号:384-960
圣诞麋鹿杯子蛋糕是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞麋鹿杯子蛋糕”。
圣诞麋鹿杯子蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

当然,家里有娃的,12月份必定是烤箱用得最频繁的月份了,圣诞节,大小点心不能少,既然担心外面买的不卫生,不妨自己下厨做一道哦~今天我将和大家分享一款颜值很高,很具童趣的杯子蛋糕,这个圣诞麋鹿的造型让孩子一见倾心,不怕孩子不喜欢,就怕太喜欢舍不得下嘴呢~话不多说,咱们就来看看怎么做的吧~

圣诞麋鹿杯子蛋糕主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
加州葡萄干:20克鸡蛋:3个
细砂糖:50克玉米油:30克
可可粉:8克低筋粉:48克
热水:10克--
辅助料用量
pretzel饼干:12个m豆:18颗
淡奶油:100克巧克力:80克
小圆饼:6个--

圣诞麋鹿杯子蛋糕的做法步骤

  • 第四步:将低筋粉分三次加入蛋糊内翻拌均匀,每一次都混合均匀后再加入下一次。
  • 第八步:装入杯子蛋糕里面,这里的量刚够学厨的杯子6个,加入加州葡萄干碎。
  • 第三步:鸡蛋打入打蛋盘,加入细砂糖搅打出现到不易消失的纹路,手提起打蛋头可以写8字。
  • 第六步:勺出3勺蛋糊加入可可糊内拌匀至2无油腥。
  • 第五步:最后拌匀的状态,不能稀糊糊的,那就是消泡的,做出来的蛋糕不绵软很结实。
  • 第九步:放入预热好的烤箱中层,165度烤制20分钟即可。
  • 第一步:准备好材料,鸡蛋最好用常温的,比较容易打发,加州葡萄干可以剪碎备用。
  • 第七步:将可可糊倒入蛋白霜里拌匀,轻柔操作,不然容易消泡。
  • 第二步:将可可粉和热水混合均匀,加入玉米油混合。
  • 第十步:出来的蛋糕放凉之后,黑巧克力融化后和淡奶油混合均匀,放入冰箱冷藏2小时,取出抹杯子蛋糕的面,再装饰上饼干和糖即可~装饰好后可以冷藏半个小时再食用,卖相口感最佳哦~
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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