如何制作发面
如何制作发面是?太阳花??分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“如何制作发面”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的如何制作发面。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 酵母粉5克
- 白糖5克
- 温水250克
- 白醋五滴
如何制作发面的做法步骤
如何制作发面做法技巧/窍门/补充说明:
技巧:
1发面时加入白糖是为了去除酵母的异味,提升口感。如果是烙饼加入白糖更容易上色。
2和面的水温不能太高,用手感觉温温的即可。温水发酵快
3加入几滴白醋,发酵的面团更蓬松。口感更好。
菜谱标签:主食