海鲜炒线面
海鲜炒线面是【紫色勿忘我美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜炒线面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒线面是福州的一道美食，主料是线面，配料可以随自己喜欢的加，我今天做了海鲜版的，味道杠杠的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 炸线面：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大白菜：200克 | 梭子蟹：4只 |
| 鱿鱼：100克 | 五花肉：200克 |
| 鸡蛋：2个 | 干香菇：30克 |
| 蒜头：15克 | 生姜：15克 |
| 葱：15克 | 红辣椒：2个 |
| 生抽：25克 | 料酒：10克 |
| 蚝油：6克 | 鸡精：5克 |
| 白糖：3克 | 盐：1克 |
海鲜炒线面的做法步骤
海鲜炒线面做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱿鱼要提前焯熟，螃蟹用油煎熟。
2、线面用温水泡软以后马上沥水，不要长时间浸泡。
3、线面本来就有点咸，酱汁不要调太咸。