海鲜炒线面
海鲜炒线面是紫色勿忘我美食分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“海鲜炒线面”制作过程分22个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的海鲜炒线面。
菜式简介
炒线面是福州的一道美食，主料是线面，配料可以随自己喜欢的加，我今天做了海鲜版的，味道杠杠的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 炸线面200克
- 辅助料
- 大白菜200克
- 梭子蟹4只
- 鱿鱼100克
- 五花肉200克
- 鸡蛋2个
- 干香菇30克
- 蒜头15克
- 生姜15克
- 葱15克
- 红辣椒2个
- 生抽25克
- 料酒10克
- 蚝油6克
- 鸡精5克
- 白糖3克
- 盐1克
海鲜炒线面的做法步骤
海鲜炒线面做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱿鱼要提前焯熟，螃蟹用油煎熟。
2、线面用温水泡软以后马上沥水，不要长时间浸泡。
3、线面本来就有点咸，酱汁不要调太咸。