豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨是雨欣欣欣分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“豆豉蒸排骨”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豆豉蒸排骨。
菜式简介
这是一道非常美味的蒸菜。说到豆豉，不得不说我们四川潼南的豆豉特别的美味，用来做这道菜再合适不过。道菜采用先腌后蒸的方式简单容易上手，也很美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪小排二斤
- 土豆3个
- 生姜3片
- 花椒5颗
- 辅助料
- 料酒1匙
- 生抽二匙
- 老抽半匙
- 老干妈辣椒酱一匙
- 蚝油半匙
- 五香粉半匙
- 糯米一匙
- 白胡椒粉少许
- 豆豉二匙
- 淀粉一匙