蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝是紫色勿忘我美食分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“蒜蓉扇贝”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蒜蓉扇贝。
菜式简介
蒜蓉扇贝是广东经典菜肴，属于粤式海鲜蒸菜。营养十分丰富，高蛋白、低脂肪、是补钙、补铁的佳品。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 扇贝10个
- 辅助料
- 龙口粉丝80克
- 蒜头1个
- 生姜10克
- 小米辣2个
- 葱叶20克
- 白酒3克
- 白胡椒粉1克
- 盐1克
- 蚝油8克
- 白糖2克
蒜蓉扇贝的做法步骤
蒜蓉扇贝做法技巧/窍门/补充说明：
1、清洗扇贝的时候记得把内脏抠掉，然后清洗干净。把扇贝壳也刷干净。
2、扇贝肉用白酒和白胡椒粉腌制可以去腥。
3、炒蒜蓉酱也可以加点生抽，只是颜色会比较深。
相关食材：扇贝