冬瓜扇贝汤
冬瓜扇贝汤是sourcehe分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“冬瓜扇贝汤”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的冬瓜扇贝汤。
菜式简介
炎热的夏天，一碗清甜鲜美汤帮你解暑——冬瓜扇贝汤。冬瓜具有清热解毒、利水、消肿、清肺化痰等功效。冬瓜汤是广东人夏天家家户户必备的解暑汤，实惠效果好，而且广东冬瓜营养成分与其他地方略有不同，适合煲汤。
冬瓜扇贝汤属于海鲜冬瓜汤，鲜甜美味，低热量，清淡，无油，老少皆宜，减肥养颜都适合的一款实惠汤。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 扇贝500克
- 冬瓜1000克
- 辅助料
- 白酒3ML
- 盐3克
- 鸡粉2克
- 香葱20克
- 生姜10克
冬瓜扇贝汤的做法步骤
冬瓜扇贝汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬瓜可以带皮一起煲汤；
2·扇贝要清水养一个晚上比较干净；
3·用白酒盐浸泡扇贝肉可以去腥保鲜；
4·挑选扇贝要颜色大小差不多一致的扇贝。
答配菜谱：扇贝与冬瓜的做法