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像豆腐一样的蛋糕？

菜谱编号：382-361

像豆腐一样的蛋糕？是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“像豆腐一样的蛋糕？”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看着是不是很有食欲，真的好想说来一搭都不够吃。

人生百态，品味生活，趁着年轻，做点自己喜欢做的事情何尝不是一件高兴的事情，不为取悦别人，只为自己自私一次。

爱烘培，爱旅游，爱自己，爱大自然

让我们一起动手操作起来吧！

像豆腐一样的蛋糕？主厨：逝去的爱情

第九步：打好的蛋白部分。

第三步：蛋黄部分待用。

第十六步：成品。

第四步：蛋白倒入无水无油盆里备用。

第十二步：搅拌均匀无颗粒，切勿打圈以免消泡。倒入模具中，轻轻震荡一下。震出气泡。

第十一步：最后将蛋黄部分加入蛋白糊中，搅拌好的面糊。

第二步：成品。

第十五步：冷却脱模即可。切成小块。

第八步：蛋白部分，加入一点醋，分三次加入糖粉，打成硬性发泡如图形状即可。

第一步：成品。多来几搭都不够吃。

第十三步：烤箱预热，160度，上下火烘烤25分钟即可。

第五步：蛋黄部分加入玉米油，牛奶。

第七步：玉米淀粉与低粉过筛，倒入蛋黄糊中搅拌均匀无颗粒。

第六步：搅拌均匀。

第十四步：等待冷却脱蛋糕纸即可。

第十七步：成品。

第十步：蛋白分两次加入蛋黄中，从底部往上搅拌好。

菜谱标签：下午茶烘焙

相关食材：豆腐

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