手工拉条子
手工拉条子是飞翔的心mstx分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“手工拉条子”制作过程分4个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手工拉条子。
菜式简介
手工拉条子，是兰州人家常面，面和好后，可拉成细的、韭叶、大宽等，还可以揪面片吃，十分方便，面条可吃拌的，也可吃汤的，随自己口味而定，大家都喜欢吃。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉适量
- 盐适量
- 辅助料
- 辣椒油少许
- 醋少许
手工拉条子的做法步骤
手工拉条子做法技巧/窍门/补充说明：
1、想吃细的不用压扁面条，切的细一点即可。
2、想吃大宽切的稍宽点，再压扁抻拉就行了。
3、调料按自己口味拌，也可加入炒菜同拌。
4、时间宽松时，面和硬些，醒发时间长更好。