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红萝卜焖牛腩

菜谱编号：381-759

红萝卜焖牛腩是【萌城美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红萝卜焖牛腩”。

第五步：热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒，炒至闻到香味。

第一步：所有食材准备好待备用。

第十一步：玉米淀粉兑水，淋入少许的淀粉水勾成薄芡。

第二步：牛肉成成小块，放入沸水中去血沫。

第七步：烹入料酒翻炒、加入白砂糖、盐继续翻炒，再放入生抽。

第九步：把炒好的牛肉放入锅中，加入适量的开水，再加入土豆和胡萝卜，开水刚好浸到所有食材。大火煮开后加盖小火焖煮40分钟。

第四步：姜切成片，把蒜拍扁，葱切段。

第三步：洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块，香草切成段。

第八步：炒至牛肉上色后关火。

第十步：当土豆焖煮得绵软后放入洋葱，然后开大火。

第六步：加入去了血沫的牛肉继续翻炒。

相关食材：牛腩萝卜红萝卜

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