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酸菜酱香肉龙

做菜达人@美食诱惑馋猫
酸菜酱香肉龙是美食诱惑馋猫分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸菜酱香肉龙”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜酱香肉龙。
酸菜酱香肉龙

菜式简介
  肉龙是将发面擀成面片,铺上肉馅,卷成长条,像一条长龙盘于笼屉中,蒸熟后切段,馅料可根据各人喜好使用不同的食材。本款肉龙,蓬松喧软,酸脆爽口,鲜香美味,值得一试。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
普通面粉500克
酵母5克
温水250克(根据面粉吸水性增减)
辅助料
猪肉末250克
植物油20克
黄豆酱3小勺
叉烧酱2小勺
蚝油2小勺
1小块
酸菜100克

酸菜酱香肉龙的做法步骤

酸菜酱香肉龙做法技巧/窍门/补充说明:

1、凉水下锅,水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖,开盖时要注意,不要把盖子上的水滴在面点上。
3、黄豆酱、叉烧酱、酸菜已含盐,馅料里不必另加盐。

菜谱标签:面食
相关食材:酸菜

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