菜式简介 松软可口的美味松饼!
1、蛋清一定要打至硬性发泡。2、面粉一定要过筛,防止有颗粒感。3、搅拌面糊的时候要用切拌或z字形的方式拌匀,如果用打圈搅拌的话,会增加劲道。4、煎松饼的平底锅一定要凉,先下面糊后开火,一定要用最小火,防止煎糊。
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