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可露丽Cannelés

做菜达人@四月微雨
可露丽Cannelés是四月微雨分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“可露丽Cannelés”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的可露丽Cannelés。
可露丽Cannelés

菜式简介
  Cannelés甜品中的贵族,焦香脆脆的表皮,内里QQ弹弹软软糯糯,好吃的不得了。要不要试试?
  模具:Cannelés铜模具 直径5·5Cm *上口5*下底4·5CM规格模具。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时数小时
难度简单
主材料
纯牛奶336ML
辅助料
细砂糖169克
黄油35·5克
香草荚1根
面粉85克
一小戳
蛋黄2枚
全蛋1枚
朗姆酒30ML

可露丽Cannelés的做法步骤

可露丽Cannelés做法技巧/窍门/补充说明:

1、食谱内配比不建议更改。更改后做出来的样子会有所不同。
2、温度确保是食谱内温度,不要以烤箱设定温度为准。建议使用温度计测量一下。
3、可露丽糊糊静置时间不要减短,面糊的成熟期很重要。
4、出炉后的可露丽淋上朗姆酒并点火燃烧,可增添风味。

菜谱标签:下午茶烘焙

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