风味鸡爪

第一步：食材备好。

第十步：另起炒锅倒入少许油放入葱姜蒜豆豉炒香。

第十五步：把烧好的风味酱汁倒入砂锅里。

第十四步：放入两个八角烧开即成风味酱汁。

第四步：焯水后过凉捞出控干水分。

第八步：倒入鸡爪翻炒上色，可能过程有點危险所以必须鸡爪控干水分。

第十六步：大火烧开小火炖30分钟。

第十一步：加入适量料酒。

第三步：冷水下入鸡爪放几片生姜少许料酒烧开焯水去油腥。

第十二步：加入适量生抽和蚝油。

第六步：炒锅放入油加入白糖。

第十三步：倒入适量水烧开。

第九步：鸡爪炒成红色也装进砂锅里。

第十七步：炖好的软糯咸甜非常好吃，汤汁拌饭也很棒。

第七步：白糖炒成焦黄色。

第二步：用剪刀剪掉鸡爪的指甲。

第五步：南瓜切块放入砂锅内。