虾仁鲜肉蒸饺
虾仁鲜肉蒸饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁鲜肉蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
汤面蒸饺，用海虾和鲜肉做馅，蒸出来的水饺一咬流油非常好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 海虾：200克 | 水：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 花椒水：15ML | 盐：3克 |
| 酱油：5ML | 美极鲜：3ML |
| 五香粉：2克 | 花生油：30ML |
虾仁鲜肉蒸饺的做法步骤
虾仁鲜肉蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1，拌馅的时候一定要顺着一个方向搅拌。
2，调馅时不要加味精。
3，面要和的软一些。
4，擀皮尽量擀的薄一些。