疙瘩辣菜
疙瘩辣菜是石榴树2008分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“疙瘩辣菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的疙瘩辣菜。
菜式简介
制作这个新鲜疙瘩的小菜我们叫辣菜，所以它肯定要是辣辣的那种，买的时候一定要问清楚哦，不辣的做这个可不好吃。
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺拌
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 疙瘩6个
- 辅助料
- 白糖20克
- 盐10克
- 大蒜20克
- 味精8克
疙瘩辣菜的做法步骤
疙瘩辣菜做法技巧/窍门/补充说明：
1·这个磨辣菜的工具不能替换成别的，因为只有这样才能磨出疙瘩的辣味，才好吃。
2·加入的调料的量可以根据自己的口味来调，但有一点不要放油类的调料，因为会破坏辣菜的清爽的口感。
3·保存时间不宜过长，因为时间长了，辣菜的味道和口感都会发生变化，不如刚开始的鲜辣好吃。