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番茄金针菇蛋花疙瘩汤

菜谱编号：010-601

番茄金针菇蛋花疙瘩汤是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄金针菇蛋花疙瘩汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今年冬天的脚步比往年都快，这几天突然就大幅度降温了，感觉一觉醒来就由秋转冬了，身体却还没反应过来，阵阵寒意直往心里钻！一阵秋风吹过，不禁有些瑟瑟发抖~俗话说吃饱了就不怕冷，呵呵~那就做一锅热腾腾的疙瘩汤给自己和家人取取暖吧！

番茄金针菇蛋花疙瘩汤主厨：gaopingzhao

第五步：将番茄和金针菇倒入锅中，翻炒一下。

第七步：准备一干净小盆，倒入250g面粉（三人份），逐渐少量的向面粉里加入凉水，用筷子搅打成小疙瘩状。

第六步：加入约1200ml凉水，盖锅盖等待烧开。

第三步：葱姜蒜切块。

第九步：等再次开锅时，倒入打散的蛋液，呈蛋花状，加入香菜碎、盐、鸡精，出锅前滴入香油即可。

第八步：待锅中汤汁烧开，倒入面疙瘩，用汤勺不断搅拌。

第二步：金针菇摘洗干净，淖烫备用。

第一步：番茄洗净，切滚刀块。

第四步：起锅倒油，煸炒葱姜蒜出味。

菜谱标签：儿童汤类晚餐工作餐

相关食材：番茄金针菇

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