超级好吃的手工抻面
超级好吃的手工抻面是辽南蟹分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“超级好吃的手工抻面”制作过程分18个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的超级好吃的手工抻面。
菜式简介
很久以前，看到一个面条食谱，制做面条的方法很特别，不用任何工具，徒手就把面条做出来的，觉得特别神奇。在家也和面试着做，结果却失败了，并不能将切割过的粗面条轻松拉到想要的状态，感觉应该是面粉不对。心想着买点儿面粉再试试吧。
金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉面筋含量高且面筋质量比较好，一拿到手就立马和面试做。第一次和面水加少了，也不是加少了，按平常常用比例和面，结果面团较干，直接做了其它面食。这个面粉含水量很低，调整用水量之后再试，很轻松做出了爽滑筋道的抻面。面粉品质好，面条口感也极好，全家人都爱吃。
面条材料：金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉300克 清水190克 盐3克
浇头配料：羊肉 香菜 洋葱 蕃茄酱 豆瓣酱 黄豆酱 盐 生抽 色拉油 胡椒粉 料酒 淀粉
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 小麦粉300克（金龙鱼澳大利亚麦芯）
- 水190克
- 盐3克
- 辅助料
- 羊肉适量
- 香菜适量
- 洋葱适量
- 蕃茄酱适量
- 豆瓣酱适量
- 黄豆酱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 色拉油适量
- 胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
超级好吃的手工抻面的做法步骤
菜谱标签：面条