滑蛋虾仁
滑蛋虾仁是Lucky小佳美食分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“滑蛋虾仁”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的滑蛋虾仁。
菜式简介
滑蛋虾仁好吃的地方在于:虾仁和鸡蛋都要嫩,味道鲜美,满足味蕾
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 虾仁220克
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 盐4克
- 鸡精3克
- 干淀粉5克
- 食用油适量
滑蛋虾仁的做法步骤
滑蛋虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋翻炒开始凝结时,转小火很重要,这个是保证鸡蛋滑嫩的关键,还可以让鸡蛋带有一点湿答答的口感