提拉米苏
提拉米苏是千惠烘焙分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“提拉米苏”制作过程分21个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的提拉米苏。
菜式简介
对于提拉米苏有一种特别的爱,也许是源于那动人的传说吧。
刚刚学习烘焙时就不知深浅地尝试了一次,没有吉利丁片,用了鱼胶粉替代,好像还加了打发的蛋白~~忙活了好一阵子,出来的成品只能用一个词来形容——惨不忍睹。
真的很感谢LG,无论我做成什么样子,他都能吃得下去,这给了我再次尝试的勇气。我周围还有一群这样灰常可耐滴银,把我成功和不成功的作品通通吃光光。谢谢你们的支持!
后来,和两个朋友按照君之的方子又尝试着做了一次提拉米苏,很成功。只是因为没有买到马斯卡彭奶酪,所以没有发图片。
现在,所有原料都备齐了,让我享受一下成功的喜悦吧。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 马斯卡彭奶酪300克
- 动物性淡奶油180ML
- 水90ML
- 细砂糖90克
- 蛋黄2个
- 吉利丁片12克
- 咖啡酒适量
- 可可粉适量
- 手指饼干3份
提拉米苏的做法步骤
提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明:
1、最好在吃之前撒可可粉,以防可可粉受潮。
2、提拉米苏需要冷藏保存并尽快食用完。如需延长保存期,可以放进冷冻层冷冻,要吃的时候提前放到冷藏室,让其自然解冻后再食用。