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抹茶提拉米苏(无蛋版)

做菜达人@甜心美好时光
抹茶提拉米苏(无蛋版)是甜心美好时光分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“抹茶提拉米苏(无蛋版)”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的抹茶提拉米苏(无蛋版)。
抹茶提拉米苏(无蛋版)

菜式简介
  提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。
  提拉米苏的背后有三个版本的故事,最为经典的是—— 一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,意为带我走,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中的爱人。在意大利文里,提拉米苏有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
  最为常见的就是用咖啡酒和可可粉做出的提拉米苏,这次颠覆一下传统,做一款清新的抹茶味提拉米苏,而且还是无蛋版的,忌讳生鸡蛋的不防来尝试一下这款经典甜品

耗时/难易度
口味甜味
工艺烘焙
耗时数小时
难度普通
主材料
马斯卡彭芝士250克
淡奶油200克
细砂糖55克
香草精5ML
牛奶70克
抹茶粉8H
吉利丁2片
手指饼干1包

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