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烫牛肉果蔬面

菜谱编号：378-222

烫牛肉果蔬面是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烫牛肉果蔬面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

都说北方人爱面食，其实南方人爱面食的也很多。就拿我家来说我家三位爷都是面食控。馒头包子爱吃，面条发糕也超爱。像面条的话什么汤面，凉面，卤面，焖面，炒面都是迷的很。因为他们喜欢吃，我也是常常玩转面食，家里也是常备金龙鱼家的各种面粉。

今天这一款面条，就是用金龙鱼面包用小麦粉制作而成，金龙鱼烘焙粉是2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定烘焙粉这款面包用小麦粉是高筋版本，高筋面口感筋道，久煮不烂，口感爽滑哦。朋友们喜欢也可以试一下。以下的这个量是五个人的份量，如果吃不掉，没煮的面条可以袋装冷冻保存。

烫牛肉果蔬面主厨：牛妈厨房

第八步：煮新鲜的面条，汤水一定要足一点，然后可以加入几滴玉米油。

第七步：汤底完成之后，面条也完成的差不多了，这个时候就锅里就重新烧水煮面。

第四步：在制作面条的时候，我们就可以来做一个汤底，锅里加少许油，将鸡蛋打在锅里，煎好荷包蛋。

第六步：然后将西兰花洗好摘成小朵，下锅烫熟就好，这样子汤底就完成啦。

第十一步：配搭在一起就是营养丰富的牛肉果蔬汤面，然后配上个人喜欢的沙茶酱或是辣酱香醋之类的也可以。自制的面条口感及麦香味都很赞，朋友们可以参考一下哦。

第三步：然后将南瓜泥兑好水，拌至融合之后再入面条机里，选择和面十五分钟，再选择出面就可以。

第十步：将面条出锅控水入汤碗里，然后面汤重新烧开，将腌制好的牛肉片下锅烫熟就好。

第九步：如图南瓜面就煮好了，看得到的筋道，果蔬色超美。

第二步：将500克金龙鱼面包用小麦粉入面条机里，一次一袋，做好的面可以吃上二餐。

第五步：加后加入清水，煮至汤底发白出味，加入细盐及料酒调味。

第一步：这款面食的用料面条：金龙鱼面包用小麦粉（高筋粉）500克，南瓜泥100ML，清水100ML浇头：鸡蛋，西兰花，牛肉（用料酒还有玉米油提前腌制）。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：牛肉

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