鲜虾鸡蛋肠粉
鲜虾鸡蛋肠粉是梦桃缘分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“鲜虾鸡蛋肠粉”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜虾鸡蛋肠粉。
菜式简介
从小吃到大的经典早餐，隔三差五必须蒸一次的，家人都超喜欢吃。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 粘米粉80克
- 玉米淀粉20克
- 澄面50克
- 清水400克
- 鲜虾200克
- 鸡蛋3个
- 辅助料
- 蒸鱼豉油适量
- 香油适量
- 胡椒粉少许
- 盐少许
鲜虾鸡蛋肠粉的做法步骤
鲜虾鸡蛋肠粉做法技巧/窍门/补充说明：
1:没有这种肠粉蒸锅，可用披萨盘或宽点的不锈钢平盘都可以使用。
2:虾仁可以事先炒熟再放入一起蒸，这样会缩短蒸肠粉时间。
3:此份量适合一家三口食用。
4:每次蒸之前必须搅拌一下粉浆，再打入蒸盘里，以免粉浆沉淀。