【清淡菜】开洋西兰花
【清淡菜】开洋西兰花是苽苽分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【清淡菜】开洋西兰花”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【清淡菜】开洋西兰花。
菜式简介
远在外地不能回家过节，中秋节那天收到了妈妈寄来的包裹，都是一些我喜欢吃的东西。家住海边，也吃惯了海鲜，最爱的就是泥蜗了，老妈给我寄了4瓶腌制好的泥蜗过来，真的好好吃呢！以前在家的时候都不带正眼看的，可现在出门在外，真的好想吃的，哈哈，人的思想真的好矛盾呢！ 还有两大袋好大的虾干呢，我正发愁怎么个吃法呢。看，我就做了这虾干西兰花，很清淡的菜，喜欢！
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺烧
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西兰花适量
- 开洋适量（虾干）
- 辅助料
- 蒜适量
- 调味料
- 盐适量
- 料酒适量
【清淡菜】开洋西兰花的做法步骤
【清淡菜】开洋西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。