菠萝炒青椒
菠萝炒青椒是大海微澜分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“菠萝炒青椒”制作过程分8个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝炒青椒。
菜式简介
国庆节好朋友送来一大箱水果,据说都是进口水果,估计价值不菲,有的当真特别好吃,不过其中一个大菠萝标签来自越南,打开神马味道都没有,硬邦邦的太难吃了,想想扔掉太可惜,不如用来炒菜,家里的各种蔬菜看看适合搭配它的只有青椒,就来一道菠萝炒青椒,估计没有人这么炒,我也是第一次,别说我有创意,这菜还真好吃,这一炒倒是逼出来了菠萝味,特别清香,大概就是菠萝熟了,味道也出来了,一大盘端上桌,一家人愣是没吃够,我也没换样,因为要出远门,忙着把家中的菜吃掉,所以连着炒三顿,直到把一个大菠萝吃完,一家人居然没吃腻,都说这菜有奇香。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 菠萝400克
- 红椒半个
- 青椒半个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 葱适量
- 糖适量
- 胡椒粉适量
- 味极鲜酱油适量
菠萝炒青椒的做法步骤
菠萝炒青椒做法技巧/窍门/补充说明:
淡盐水浸泡菠萝有两个作用,其一是可以除去菠萝的涩味。其二是可以抑制菠萝中蛋白酶的活性,以防止食后产生过敏反应,所以这个程序不能少。
答配菜谱:青椒与菠萝的做法