香菜炒鸡丝
香菜炒鸡丝是宝妈小厨·分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“香菜炒鸡丝”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菜炒鸡丝。
菜式简介
冬天冷，需要很多的热量，很适合温补，吃些滋补的肉类很有必要。宝妈家最常吃的就是鸡肉，尤其是鸡胸肉家里总备着，这食材不贵，并且鸡胸肉所含的脂肪和虾、螃蟹相当，所以不必担心因多食动物性脂肪而使人体受到伤害。鸡胸肉好消化，最容易被身体吸收，能增强体力、强健筋骨，身体弱的常吃能增强免疫力不爱闹毛病；鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用，改善心脑功能、促进儿童智力发育，家有孩子的常吃些鸡胸肉，孩子长的快，头脑聪明不爱闹毛病。（文中厨具：九阳轻奢派炒锅，煎炒炖炸样样行，不粘省油少油烟）
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸡胸肉210克
- 香菜适量
- 辅助料
- 姜末适量
- 白胡椒粉少许
- 料酒1勺
- 水淀粉适量
- 盐适量
香菜炒鸡丝的做法步骤
香菜炒鸡丝做法技巧/窍门/补充说明：
宝妈小贴士：
1 鸡丝嫩滑的窍门是用淀粉等腌制一下，不要省略。
2 滑炒鸡丝建议用不粘锅，形状好。
3 香菜不要久炒，一打蔫立刻出锅，炒久了不好吃。
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