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杏仁曲奇

做菜达人@心-静
杏仁曲奇是心-静分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“杏仁曲奇”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏仁曲奇。
杏仁曲奇

菜式简介
  曲奇一直是我家两娃的最爱,每次出炉马上光盘,这次加了杏仁粉,相比普通曲奇杏仁粉的香味略胜一筹,女儿吃完跑过来告诉我,妈妈这个曲奇太好吃了,这次用的是海氏B30烤的,首先打动我的是粉色的颜值,可爱迷你,其次是这款烤箱是立式的,上下间距大,别看她只有30升,但烤戚风,烤吐司都不会顶到上加热管,还有一大优点,她炉内有灯,方便在烘烤中观察食物变化,一般的小烤箱很少有灯,再有烤出来的颜色正是我想要的金黄色。

耗时/难易度
口味奶香
工艺
耗时一小时
难度简单
主材料
黄油60克
糖粉30克
淡奶油50克
低筋面粉60克
杏仁粉30克
辅助料
海盐2克

杏仁曲奇的做法步骤

杏仁曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

注意??1、黄油要提前从冰箱里拿出来室温软化,冬天天冷,我是放在发酵箱里软化的,夏天直接室温即可。
2、淡奶油也要提前拿出来回温后再用,否则太凉了会导致黄油迅速变硬,很难挤的。
3、黄油不要打发过度,否则会导致花纹消失不立体。???

菜谱标签:下午茶烘焙零食
相关食材:杏仁

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