甜辣酱蒸鱿鱼
甜辣酱蒸鱿鱼是烘焙有方~蒸烤教学服务分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“甜辣酱蒸鱿鱼”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜辣酱蒸鱿鱼。
菜式简介
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,肉质肥嫩可口,除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。
关于鱿鱼的最大困惑,就是解雇为什么被叫做“炒鱿鱼”?原来是来自一道广东名菜“炒鱿鱼”,当鱿鱼片熟透时,便会自动卷成一圈的,正好像被开除的员工,在将自己的被铺卷起一束时的摸样,所以解雇就有了这么一个可爱又美味的别称。
鱿鱼除了炒,还可以用蒸来保留下它最原始的味道,因为是一种天然带有满满鲜甜的食材,所以越是简单的做法越是对得起这份大海的馈赠。而甜辣酱的加入,愈发引出鱿鱼身体里那种来自深海的鲜美。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 甜辣酱40克
- 鱿鱼400克
- 辅助料
- 酱油10克
- 生姜2片
- 葱1根
- 油10克