枣糕
枣糕是君焙分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“枣糕”制作过程分17个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的枣糕。
菜式简介
深秋,我需要温暖的枣糕!枣糕有多好吃?
我只知道,街边那打着大大招牌“买一斤送半斤”的枣糕,总是排着长队。
似乎长辈们都对枣糕情有独钟,尤其快到冬天,有着温暖能量的枣糕,似乎更是让人想想就冒口水。
今天这款超级松软细腻的枣糕,就非常非常适合这个天气,更容易讨家中长辈的欢心。
试试吧,温暖甜蜜的枣糕,这可不是“买一斤送半斤”能比的哦。
- 耗时/难易度
- 口味甜香
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋180克(全蛋)
- 低筋面粉140克
- 红糖70克
- 细砂糖50克
- 干红枣55克(去核)
- 水70克
- 泡打粉3克
- 植物油70克
- 辅助料
- 盐1克
枣糕的做法步骤
枣糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、要做出细腻可口的蛋糕,全蛋的打发是最重要的一步。全蛋必须打发到位,才能保证后续步骤的成功,大伙儿要努力哈。
2、泡打粉可以帮助蛋糕变得更蓬松,如果不想要泡打粉,可以省略(但不加泡打粉的话,就要求你对全蛋的打发、翻拌等操作有更精准的要求,使面糊达到最理想的状态,不然口感就会很粗糙了)。
相关食材:枣