大白菜炒肉楂

菜式简介
　　肉楂是肥猪肉拿来榨出猪油，榨出油后剩的肉楂，记得我小的时候，家里穷，家里吃的油大都是用肥肉榨的猪油，而榨剩肉楂，炒菜时就会加一点，那时候我和弟弟都抢着要吃，因为那时很少有肉吃，吃这个肉楂是那么的香。现在虽然不比从前了，但还是喜欢这味道。