【北京】辣炒白菜帮

菜式简介
　　大白菜是咱们冬天的当家菜，口感鲜脆、水灵，炒煮炖馅，百吃不厌。
　　有时用手掰几个叶子煮汤、炖猪肉粉条，这剩下的白菜帮子就有点不招人待见了。
　　但是白菜帮子更水灵，其营养物质也更多。扔了既不符合咱们勤俭持家的品质，还浪费了大自然所赐予的好食物。那怎么办呢？
　　看我的方法，让白菜帮也能变得鲜嫩脆香，虽然是素的，却比肉还受欢迎！
　　真是一点不夸张，你照我的方法来切、来炒，保证你一盘白菜帮子能下去一碗饭。说不定还没吃够呢！
　　对了呢，现在还在年里，年味儿还很浓，别看这只是一盘简单的白菜，咱赋予它一个好彩头——百财进门，黄金满屋！
　　怎么样，你还不赶快炒一盘“百财”，让自己的生活更上一层楼？！赶快动手做吧！