素炒茄条
素炒茄条是大海微澜分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“素炒茄条”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的素炒茄条。
菜式简介
茄子在我家真是吃不够的家常菜，不管是蒸、炒、烧还是凉拌或者包馅，茄子美味独特的口感总是令人回味和满足，老人孩子都爱吃。今天给大家分享一道素炒茄条，小朋友最爱吃的一道菜，酸甜爽口，开胃下饭。这道菜是在鱼香茄条的基础上，加了土豆条，孩子的最爱，这两种食材搭配在一起，不但好吃，营养更加丰富。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茄子2个
- 土豆2个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 醋适量
- 糖适量
- 淀粉少许
- 蚝油适量
- 豆瓣酱少许
素炒茄条的做法步骤
素炒茄条做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄子最好带皮吃，炒之前再切，不会氧化变色。
2、调味料随自己喜欢的口味调整，喜欢辣的可以多加郫县豆瓣酱。