芋头蒸排骨
芋头蒸排骨是harriet1003分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“芋头蒸排骨”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芋头蒸排骨。
菜式简介
荔浦芋头的粉糯加上排骨的肉香，完美搭配！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 排骨大约400克
- 芋头半个
- 辅助料
- 生抽一匙羹
- 蚝油半匙羹
- 盐少许
- 白胡椒粉少许
- 料酒半匙羹
- 香油几滴
- 淀粉大约3克
- 豆豉大约5克
- 葱花少许
芋头蒸排骨的做法步骤
芋头蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1没有芋头的可以放其他的或者不放。（我是在网上买的芋头）
2豆豉、生抽、蚝油都有咸味，不需要调入太多盐。
3豆豉我在网上买的广东阳江豆豉，因为四川豆豉比较潮湿做出来的菜品感觉成色太黑。
答配菜谱：芋头与排骨的做法