花甲粉丝
花甲粉丝是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“花甲粉丝”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的花甲粉丝。
菜式简介
做这道菜连碗都不用洗,花甲的鲜美,米线的爽滑,蒜蓉的鲜香,还微微带有点小米辣的微辣,融合在一起,就成就了一碗鲜美无比的“花甲粉丝”。 锡纸花甲米粉打破传统米粉寡淡的缺陷,以花甲的鲜美配以米粉的Q弹给人们带去了更加浓郁的美味,味道超赞哟。这菜制作简单,很容易就上手,一碗花甲米线下了肚 ,一种满足感由然而生。。。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 花甲1盘
- 粉丝1把
- 辅助料
- 蒜末1小碟
- 蒸鱼豉油1勺
- 红椒1个
- 小葱1根
- 油适量
- 盐适量
花甲粉丝的做法步骤
花甲粉丝做法技巧/窍门/补充说明:
1· 粉丝提前泡软, 加入点盐拌均匀入底味; 2· 用铁板或者传热好的平底锅,将锡纸放入其中; 3· 加入粉丝、花甲和蒜末, 捏紧后加盖后加热6—8分钟; 4· 调制好碗汁, 因为蒸鱼豉油已经有咸味,无须再另外加盐了, 待花甲全打开后后,浇淋上碗汁,再浇上点橄榄油,继续加热1分钟即可
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