咖啡慕斯
咖啡慕斯是落花糖堡DIY烘焙分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“咖啡慕斯”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖啡慕斯。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 消化饼干60克
- 黄油40克
- 淡奶油280克
- 糖粉40克
- 纯咖啡粉20克
- 温开水20克(泡咖啡粉)
- 辅助料
- 吉利丁片10克
- 水50克(泡吉利丁片)
- 草莓适量
咖啡慕斯的做法步骤
咖啡慕斯做法技巧/窍门/补充说明：
1、慕斯脱模时可以用吹风机轻微把慕斯框四周围吹一下，切慕斯时可以把刀放火上轻微烧热一下再切。
2、我这里用的是14·5厘米×14·5厘米正方形慕斯框，3·可以用速溶咖啡粉，喜欢甜的可以适当多加一点糖粉。
菜谱标签：甜品