炒黄豆芽
炒黄豆芽是寻梦一ZbDu分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炒黄豆芽”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒黄豆芽。
菜式简介
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化等功效。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 黄豆芽半斤
- 青椒1个
- 胡萝卜一段
- 杏鲍菇一段
- 辅助料
- 油少许
- 蚝油少许
- 盐少许
- 葱花少许