第十步：出锅加洋葱增加口感，加盐调味即可
第一步：所需食材准备就绪，鸡块提前焯水备用
第八步：大火煮沸转小火慢炖四十分钟
第四步：锅中入油烧热，放入花椒，红椒段，葱姜蒜炒香
第十三步：成品图。
第三步：所需调味料备用
第二步：芋头去皮切块
第六步：加入适量白酒去腥提香，加生抽，老抽，蚝油，糖炒匀
第九步：放入芋头煮熟
第十二步：家常美味，请您品鉴
第五步：放入鸡块，加黄豆酱和自制辣酱翻炒
第十一步：撒上葱花即可享用美味吧
第七步：加适量温水煮沸
芋儿鸡
芋儿鸡是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋儿鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头营养丰富，性甘辛，性平，归肠经胃，调节中气，有防癌抗癌功效，也是减肥期的好朋友。买到了美美的芋头，就来一款：芋儿鸡！家常菜品，美味下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 芋头：六个 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 红辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 自制辣酱：适量 |
| 黄豆酱：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 白酒：适量 | 糖：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |