自制鱼丸
自制鱼丸是putimama分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“自制鱼丸”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的自制鱼丸。
菜式简介
魚丸汤味美鲜香，不油不腻、但其操作且有一定难度，魚泥太稠魚丸太干无弹性、魚泥太稀不易成形(容易散掉)，只有调制洽到好处、魚丸才能够完整成型。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺氽
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 鱼肉适量
- 辅助料
- 蛋清2个
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 胡椒粉适量
- 食用油适量
- 盐适量