东北大丰收
东北大丰收是大海微澜分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“东北大丰收”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的东北大丰收。
菜式简介
这是一道比较典型的东北农家菜，现在已经是东北的名菜了。北方人喜欢炖菜，尤其是秋天，各种果实成熟，将它们搭配在一起，充满着大丰收的景象，所以这道菜的名字也很好听，【东北大丰收】，展示农民一年辛勤的劳动换来了秋天的丰硕成果。这菜荤素搭配，食材随意，喜欢的食材都可以放在一起炖，因此，它还有一个名字叫乱炖，乱炖一锅出，那叫一个香。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炖
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 玉米2只
- 土豆7个
- 牛肉150克
- 豆角适量
- 辅助料
- 油适量
- 五香粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 自制黄豆酱适量
东北大丰收的做法步骤
东北大丰收做法技巧/窍门/补充说明：
1、东北大丰收，对食材要求不严格，可荤可素，通常是排骨、豆角、玉米和土豆为主料，多一两种食材也可以，去掉排骨就是素炖大丰收。
2、玉米可以是生玉米也可以是煮熟的玉米，如果用生的嫩玉米要适量多加一些水，炖的时间相对要长一些，玉米炖熟为好；
3、东北人喜欢用酱炖，没有酱就用盐和生抽调味。