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小蜜蜂蛋糕

菜谱编号：372-845

小蜜蜂蛋糕是【吃货小仙??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小蜜蜂蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

“小蜜蜂嗡嗡嗡，飞到花丛中。”让我们一起动动手做一下这些可爱的小蜜蜂吧。再次提醒我做的是三人的分量。

小蜜蜂蛋糕主厨：吃货小仙??

第二步：白色和咖啡色面团制作:取100克面粉、清水60克60克酵母1·5克混合揉成光滑面团，在将白面团割成两份，其中一份加入1克可可粉揉均匀。盖上保鲜膜发酵。

第五步：分别制作出小蜜蜂的体型。

第六步：将咖啡色面团擀成片壮再切成条形。

第十一步：后面又做了几只可爱的小熊馒头。盖好面胚开大火蒸15分钟。关火后焖5分钟再开盖。

第四步：取黄色面团揉匀，排气切成十等分。

第七步：面条粘水装饰出小蜜蜂的条纹。眼睛用圆形裱花嘴和吸管压出，沾水贴上。

第八步：小蜜蜂的翅膀，取白色面团用花嘴压出圆形，再用手去稍稍拉成椭圆形。

第九步：把翅膀贴上，萌萌的小蜜蜂就完成了。

第十步：做好的小蜜蜂放入蒸锅，进行二次发酵，大约30分钟。

第三步：三个面团分别发酵两倍大。

第一步：黄色面团制作:面粉200克、南瓜110克、白糖10克、酵母2克。混和揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

小蜜蜂蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

拉蜜蜂的翅膀时候一定要注意不要用力的拉，不然很容易拉断，又要重新来。一定要小力点。

菜谱标签：下午茶甜品早餐学生

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