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醇香麻酱拉皮

菜谱编号:372-830
醇香麻酱拉皮是【food999】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醇香麻酱拉皮”。
醇香麻酱拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拉皮的软糯筋道,黄瓜的脆爽,还有入口麻酱汁的醇香,不要太美味哈?。

醇香麻酱拉皮主厨:food999

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜粉皮:两张(拉皮)芝麻酱:适量
黄瓜:一根--
辅助料用量
盐:适量糖:适量
蒜:适量蚝油:适量
生抽:适量--

醇香麻酱拉皮的做法步骤

  • 第四步:控水后的拉皮,放入准备好的麻酱汁,拌匀。
  • 第一步:拉皮,切条后纯净水洗下,控水备用。
  • 第三步:黄瓜,切条,备用。
  • 第五步:放入黄瓜条,拌匀,即可。
  • 第二步:容器内,适量麻酱放入适量的蚝油,生抽,糖,盐澥开,然后放入切好的蒜末。静置入味,备用。
  • 醇香麻酱拉皮做法技巧/窍门/补充说明:

    麻酱不用水澥,直接用生抽,蚝油就可以。水澥的味道太淡。

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