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经典的美式披萨－薄脆

菜谱编号：037-2

经典的美式披萨－薄脆是【andrew1984】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典的美式披萨－薄脆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

实在讨厌必胜客本土化了的披萨，而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵

经典的美式披萨－薄脆主厨：andrew1984

第二步：青椒和洋葱混合加入黑胡椒粉，少许盐在烤箱里面烤几分钟（免得水大，变成披萨汤）
蘑菇不用烤哦。。

第四步：用披萨盘涂一层油，把面擀的很薄，（我直接用手旋转的，哈哈。。）薄到基本上有些半透明的样子。。
上面涂意大利面酱，用叉子叉好多。好多眼儿。

第三步：和面：这个必须按照比例
一个容器，放如250ml温水，加入酵母，一茶匙盐，2茶匙糖，黄油25ml
然后分几次加入面粉，直到变成面团，拿到案板上反复揉搓，至少5分钟（这个是个力气活哦）到面很软很有弹性。

第七步：烤20 分钟左右就ok啦。。。呵呵。。也可以根据自己的情况来。。总之15分钟后就要经常检查拉。。

第一步：把准备好的蔬菜切丝，蘑菇切片儿备用。

第五步：接下来就可以放东西啦。。。先放青椒洋葱，然后蘑菇，然后培根，最后放上奶酪，撒一层胡椒面，欧芹粉就可以啦。

第六步：烤箱预热200'c
我活的面大大小小的做了三个。。呵呵

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