鲜肉包子
鲜肉包子是星愿1236分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“鲜肉包子”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的鲜肉包子。
菜式简介
肉包是我们国家传统面食,面食是用面粉制成,而面粉则来自小麦。 小麦性平,味甘。不过与大米相比,略兼湿滞,所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。北方人基本以面食为主食,所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。 吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲劳。 老年人吃带馅的面食,有益健康。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉1000克
- 水520克
- 白糖60克
- 酵母10克
鲜肉包子的做法步骤
鲜肉包子做法技巧/窍门/补充说明:
1·根据面粉吸水性调整加水量
2·根据各人口味调整调味品量
3·气温高或者做的量大,只须一次发酵,因为擀皮包馅时面皮已开始发酵
4·此方可做60个小包子