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心形迷你小馒头

菜谱编号：370-233

心形迷你小馒头是【兮子花开半夏】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心形迷你小馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用胡萝卜汁做出的松软小馒头，顺利让宝宝不知不觉地把不喜欢的蔬菜给吃掉~最主要的是自己做的无添加，健康又营养！吃起来没有任何胡萝卜的味道，再加上奶粉的香甜，香而不腻刚刚好，咬一口松软美味，给宝宝吃也不怕噎着哦。

心形迷你小馒头主厨：兮子花开半夏

第七步：先在桌子上撒点干面粉，面团揉搓均匀之后，再擀成约0·7厘米厚的薄饼。

第六步：?发酵好的面团，可以手指沾点面粉中间戳个洞，不回缩就是成功了。

第三步：倒入60克胡萝卜汁，边倒边用筷子搅拌成絮状。

第八步：?用模具凹出成心形。没有的话，可以用瓶盖或者也可以直接用刀切成小条状都可以的。

第九步：?放入铺好屉布的蒸锅中。放的时候，每个之间都稍微留点空隙哦。这是因为蒸的时候还会膨胀的哦。

第十步：?盖上锅盖，不开火，醒发10分钟。?时间到后，开火，大火蒸10分钟。关火，继续焖5分钟，避免瞬间接触凉空气回塌~

第四步：接着揉成光滑面团。因为不同面粉的吸水性不同，面粉和水的比例需要酌情考虑，揉面时觉得干了加水，觉得粘手就加些面粉。

第二步：面粉中加入奶粉，加入酵母。周岁以上的宝宝可以加一点点糖，但不能多哦！

第一步：胡萝卜刨丝，放入料理机，加入150毫升的水搅打成细腻的胡萝卜汁。

第五步：盖上保鲜膜，发酵至2倍大。

第十一步：?香甜松软的心形迷你馒头出锅了，刚拍完照就被抢走了。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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