平底锅做叉烧
平底锅做叉烧是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“平底锅做叉烧”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的平底锅做叉烧。
菜式简介
做叉烧是不是一定要用烤箱呢？其实用平底锅也可以，不过肉不要太厚，否则肉难熟透，昨天从超市买了几块较薄的精猪肉，好在不是全瘦，干脆就做平底锅叉烧了，一如既往地美味。中秋将临，我们是不是可以考虑一下欢渡佳节时做碟叉烧来犒劳家人呢？
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 精猪肉约400克
平底锅做叉烧的做法步骤
平底锅做叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
一、做叉烧最好用玫瑰露酒，笔者找不到，就改用白兰地，其实用其它酒都可以，如西凤，大粬等；
二、苏打粉不喜欢的可以免去，咱家领导牙口不好，就加了那么点来软化肉肉；
三、烤肉酱品种品牌不区；
四、猪肉一定要煎熟，话不可以乱讲，生猪肉更不可以乱吃，切肉最好用专切熟肉的砧板。