胡萝卜炒芦笋
胡萝卜炒芦笋是乐食记分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“胡萝卜炒芦笋”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜炒芦笋。
菜式简介
芦笋营养丰富，非常受人喜欢，芦笋还有一个受人喜欢的原因就是做法简单，新鲜的芦笋只要简单的焯下水，白灼，清炒，凉拌都非常不错，这次我把芦笋和胡萝卜一起炒，这两样食材搭在一起，营养可以说是翻倍了，因为胡萝卜也是营养丰富，被称为“小人参”，和芦笋一样只要简单炒一下就可以，而且味道鲜美，吃起来有一种甘甜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 芦笋1把
- 胡萝卜1个
- 辅助料
- 盐少许
- 大蒜2瓣
- 油适量
胡萝卜炒芦笋的做法步骤
胡萝卜炒芦笋做法技巧/窍门/补充说明：
1、芦笋焯水时加入少许的盐和几滴油，是为了让芦笋的色泽更碧绿。
2、焯过水的芦笋捞出后要立即过冷水，这样处理过的芦笋会更加脆。