无骨“鸭”——五香素鸭
无骨“鸭”——五香素鸭是柏梁子分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“无骨“鸭”——五香素鸭”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无骨“鸭”——五香素鸭。
菜式简介
其实就是素鸭 真的很像 不是么？
冷着吃 热着吃 味道都不错
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐衣适量
- 辅助料
- 棉线适量
- 调味料
- 生抽适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 小茴香适量
- 八角适量
无骨“鸭”——五香素鸭的做法步骤
无骨“鸭”——五香素鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1 绑绳子的时候一定要 绑的紧一些否则在煮的过程中素鸭会长胖如果没绑紧绳子容易松掉
而且 豆腐衣折的越不规则做好了之后越像鸭肉哈哈哈
2 煮的时候的素鸭 很软 翻动时候要轻轻的 不然容易破皮
3 要等到素鸭冷却 再解除绑绳 和切块 否则 会散架
4 做好的素鸭做冷菜也可吃时再加热味道也很好
5 因为是素食 所以并没有放葱姜